Запознайте се с мненията за медните съдове

Всеки, който обича да готви, знае, че в кухнята няма нищо по-важно от висококачествения уред, с който можете да приготвите фантастични ястия.

Ето защо те се радват на нестихваща популярност вече няколко десетилетия медни съдове. Те се появяват във всяка професионална кухня, във всеки кулинарен филм и във всички снимки, рекламиращи най-добрите ресторанти от световна класа.

Защо специалистите обичат медните съдове?

Всеки готвач на добър ресторант знае, че медта е уникален и много ефективен материал, когато става въпрос за топлопроводимост. Дори и след изваждане на храната, той запазва температурата си за относително дълго време. И това е едно от свойствата, поради което съзнателните потребители обичат медта! Вторият важен и рядко обсъждан въпрос е равномерното разпределение на топлината. Това означава, че обработената храна се нагрява до еднакво ниво от всички страни.

Следователно той е фантастичен материал и отличен проводник. Но медните саксии могат да предложат много повече на своите любители. Така че нека ги разгледаме по-отблизо! Ключовият елемент е пълен контрол на температурата на печката. Кулинарните майстори знаят това добре, затова използват най-качествените медни съдове.

Забравете за залепването на храна!

Продуктите, изработени от други материали, са трудни за укротяване, така че те са трудни за обработка. Освен това, когато готви по специализиран начин, той често увеличава или намалява газа. И това не е така за всички материали. Тази важна характеристика, наред с други неща, означава, че нищо не може да залепне за медния съд. Еднородността и разпределението на топлината ще гарантират, че храната изобщо няма да залепне.

Излишно е да казвам, че практически не използва мазнини. Това е друг положителен аспект от използването на медни съдове за готвене. Ако пържите нещо и въпреки олиото в тигана храната загаря или залепва. Това е естествено нещо при температурни колебания. Именно нейната промяна причинява такива неприятни ефекти….

Пиша за лукс, но всеки, който купува престижен продукт, мисли поне малко за спестяване. Медните гърнета служат за поколенията и не е нужно да пиша за това. Но колко важно е енергоспестяването, което имат тези продукти. Медта е един от най-енергийно ефективните метали, така че, моля, обърнете внимание на тези много важни функции.

Медните тенджери нямат миризма или вещества, които да реагират по някакъв начин с различни видове сосове и меса.

По този начин, каквото и ястие да решите да приготвите, не е нужно да се притеснявате за вкуса му. Казват, че медните съдове са предназначени само за професионалисти. Това е напълно невярно. Все едно да кажеш, че високите токчета на Лабутен са предназначени само за модели.

Медни съдове – само положителни мнения!

Някой обича да готви, оценява лукса и комфорта на готвене без изгаряния и неприятни миризми, медни тенджери ще бъде невероятно важен подарък за него. Дори и да не сте майстор на готвенето, струва си да оборудвате кухнята си с комплект, който ще ви позволи да изведете кулинарните си умения на съвсем различно, по-високо ниво. Колкото по-добри са инструментите, които използваме при извършване на дадена дейност, толкова по-добре се отразява на крайния резултат, тоест в случая – ястието.

Това е луксът, предоставен от марката Ruffoni, която от поколения изработва ръчно чудесни и изключителни медни съдове. Можем да видим предложението на тази нестандартна изработка в магазина Луксозни продукти. Срещнахме се преди много години на един панаир. И като видях тези произведения на кулинарното изкуство – казах това е маце! Разбира се, повечето саксии са подобни една на друга, но не Руфони…

Дори и да не готвите, те ще миришат на Chanel! Достатъчно е да стоят в трапезарията или кухнята, ще се впишат идеално в майсторски стил. Това е нарушена конвенция, която е заимствана от минали епохи. Напомня ми за добрите стари времена, когато ястията се приготвяха в истински метални съдове, ехех.

Ще спомена, че повечето от тях ”изкован” „саксиите са машинно направени съдове. Това се извършва от роботи и няма много общо с ръчната работа. Краищата трябва да са малко неравни и вълнисти, защото това е работа на майстор. Удивително е как хората се хващат на такива скъпи трикове. Цената със сигурност е основният определящ фактор тук, така че потребителите се заблуждават сами…

Добре, Ruffoni радва феновете си от години и няма нужда да казваме много тук. За мен най-голямото откритие, което може да бъде едно гърне СЕКСИ е дизайнът на капаците. Никъде другаде не съм виждал така изработени фигури от зеленчуци, които да украсяват горните части на медни съдове. Това е пълна лудница и знам, че клиентите ни обичат особено модели с такива аксесоари.

Според мен изглеждат малко италиански керамика декоративен дизайн, който се възхищава по целия свят от векове. това несъмнено е най-горещата точка в света, където се печели истински престиж.

Ако имате големи кулинарни стремежи и сте кулинарен блогър, препоръчваме да закупите медни тенджери. Не без причина всички най-добри готвачи в света избират медни тенджери, а не например тефлонови. Последните, въпреки голямата медийна кампания, са със средно добро качество и видимо се износват с времето, което значително се отразява на качеството на приготвените ястия.

Лесно почистване на медни съдове

Поддръжката на медните тенджери също не е взискателна (какъвто е случаят с тефлоновите тенджери, които трябва да се мият и избърсват по специален начин, за да се избегне прекомерното изтриване на тефлона).

Медните тенджери пък се отличават с голяма издръжливост и здравина, благодарение на което ястията, които приготвяте ще бъдат също толкова добри и след 20 години използване на този тип тенджери. Освен ако междувременно не станете изключителен готвач, тогава, разбира се, качеството на ястията ще се повиши значително.

За разлика от всички други видове, медните съдове няма да се износят или повредят.

Медните съдове и техните положителни мнения са само предимства

Една от най-важните характеристики на премиум и супер премиум продуктите е дълготрайността. Производителите са осъзнали това, поради което използват предимно висококачествени материали. В крайна сметка те доставят голяма радост от употребата и служат за поколенията.

Ако не виждате това, напразно търсите качество. Гаранцията за добър продукт струва пари, но тук спестяванията са краткотрайни. Никой уважаващ себе си производител няма да произведе меден съд на ниска цена. Лично аз препоръчвам предимно ръчно изработени стоки, така че тук цената е определяща. И дали ще бъде продукт? от Португалия, Италия и Германия. Всеки днес брои разходите и трябва да вложи много усилия в производството.

Моите клиенти купуват единични парчета медни съдове за готвене и след това бавно избират други парчета. Въпреки че има и такива, които купуват цели комплекти наведнъж. Няма бързане, така че ако искате да видите какво могат луксозните медни съдове, можем да изпратим една от тях за тест! Няма проблем:)

Обичам хубавата храна, но не плувам в масло. Така че знаете за какво говоря, не мисля, че съм сам в тази тема. Медта си е мед и нищо няма да промени това.

Добре, ако искате да опитате медни съдове, пишете – michal@luxuryproducts.pl