Топ 5 на най-вкусните мляни кафета – марка Malongo
Обичам старите манифактури и производителите на няколко поколения, защото знам, че истинският лукс отнема години, за да се развие. моя Топ 5 на най-вкусните мляни кафета, показва колко важна е традицията за производството на изключително качествена храна.
Големите компании правят добро кафе, но за масите. С огромно глобално производство е трудно да се поддържат високи стандарти за най-големите любители на кафето.
Топ 5 на най-вкусните мляни кафета – френската марка Malongo и нейната част от историята
Компанията е основана в Ница през 1934 г. Първоначално произведени 25 кг кафе, собствениците не знаеха в каква посока ще тръгнат. Скоро производството се увеличи до 100 кг, което означаваше невероятния вкус на изпечената суровина и много човешкото лице на Malongo.
Тази фабрика от няколко поколения се фокусира върху участието на собствените си служители в нейното развитие. Това е типичен подход при производството на висококачествени продукти. Malongo следи отблизо целия процес – от плантацията до приготвянето на кафе в чаша.
Такъв контрол допринася за цялостния успех на тази френска марка. Всеки, който пече кафе, знае колко е сложно. Ето защо създаването на нещо уникално не е лесно!
Технология и опаковка
Малонго се пече по добрата стара рецепта. Само постепенното и бавно печене дава традиционния вкус и това е. Можете да пишете за самия процес, но не и в тази статия.
Лично аз останах очарована от опаковката. Черна вакуумна кутия с красив цветен марков етикет. Може да изглежда като нищо – но има значение. На много от моите приятели бяха дадени такива празни кутии.
Доброто вакуумно затваряне осигурява дълъг живот на изсипаните там продукти. Така след като го консумира, всеки си го запазва за себе си!
Топ 5 на най-вкусните мляни кафета – кенийска вкусност
Място 5
Пет звезди от пет възможни за киселинност, не е нищо друго освен Малонго Пур Кения. Предполага се, че това е една от най-добрите африкански арабики! Култивиран в плантациите на равнината Мон Кения в западната част на Найроби.
Съдържанието на кофеин е 1,36%, горчивината и киселинността му го правят препоръчително за десерти с червени плодове, цитрусови плодове и сорбета. И наистина е божествена комбинация…..
Pur Kenya е леко кисел, с изискан вкус, принадлежащ към сорта с чист произход “Pures Origines”. Това означава, че марката Malongo избира това кафе от най-престижните плантации. И това е причината да го наредя в Топ 5 на най-вкусните мляни кафета Малонго.
В магазина Луксозни продукти цената за 250 g е 106 PLN.
Арабика от Мексико – Топ 5 на най-вкусните мляни кафета от Malongo
Място 4
Това наистина е изчезващ сорт кафе, така че ” побързайте да пиете хубаво кафе ”. Това е мексиканско кафе от аспержи с големи зърна. Както и да е, погледнете снимката, можете да видите разликата между обикновеното зърно и Maragogipe.
Тя винаги е била търсена в Европа от години. Отглеждането му също не е лесно, тъй като може да вирее най-добре над 2000 фута. Самият процес на печене е автошкола, посветена само на най-добрите.
Какво причинява товаМарагогипбеше ли в топ 5 на най-вкусните мляни кафета в моя списък? Мисля, че е уникален и че е изчезващ продукт с най-високо качество.
Някои данни
Съдържанието на кофеин е 1,17%, тялото 2 звезди от 5, горчивината 1 звезда от 5 и накрая киселинността – 3/5 дава страхотен ефект. Цена в магазина 103 PLN
Този стар сорт ботаническо чисто кафе има деликатен плодов вкус. Производителят предлага да се пие със сладки десерти и млечни кремове. Решено е – ще има Мараготип, ще има и страхотен десерт….
А сега е време за Бразилия – Топ 5 на най-вкусните смлени кафета
Място 3
Лично аз обичам еспресо, така че кафето Bresil Sul de Minas Марка Malongo тя беше на кутията! Това е вкусно, силно бразилско кафе с богат букет, което оставя дълготраен вкус в устата.
Съдържание на кофеин 1,15%, букет 4 от 5 звезди, горчивина 3/5 и накрая киселинност една звезда от 5.
Създава перфектна комбинация с шоколадови десерти и десерти с интензивен, пикантен аромат. Бразилско кафе Bresil Sul de Minas Създава перфектна комбинация с вкусни шоколадови десерти и десерти с интензивен, пикантен аромат (звезден анасон, канела, джинджифил, карамфил, кокос).
Обичам шоколадовите вкусове и изразителното еспресо, затова този продукт е в топ 5 на най-вкусните ми смлени кафета.Цената за кутия от 250 грама е 76 PLN – определено си заслужава!
Haitian Bluer – топ 5 на най-вкусните мляни кафета от Malongo
Място 2
Много деликатна черна напитка на боговете. Наричан от своите почитатели “Перлата на Карибите”. Съдържанието на кофеин е 1,34%, тялото е 3 звезди от 5, киселинността е 3/5 и накрая горчивината – само 2 звезди от 5. Отглеждан в Хаити в тропическите планини, вкусът му е много подобен на Blue Mountain, но разбира се е много по-евтин. Повечето любители на кафето ясно усещат фина флорална нотка във вкуса му. И това го прави много ценен продукт!
Много важен въпрос. Хаити е страна, която пострада много, особено през последните години, поради различни причини. Основно това земетресение причини огромна бедност и човешка трагедия.
Следователно, когато купувате Haitian Bluer, вие давате своя собствен принос за спасяването на огромното население на Хаити. Там има много хора без никакви средства за препитание и именно кафеените плантации им осигуряват достоен живот. Нека не забравяме това, това е изключително важен въпрос!
Препоръчителната цена от 106 PLN го прави изключително добро съотношение цена/качество. Ето защо, освен всичко друго, този продукт беше класиран на 2-ро място в моя Топ 5 на най-вкусните смлени кафета. О да!
Il numero uno – Топ 5 на най-вкусните смлени кафета Malongo1 място – златен медал
Най-скъпото от всички гореизброени кафета, но когато го изпиете ще забравите за цената…. BlueMontain расте в източния край на Ямайка. Носи името си от Сините планини, където е най-разпространен.
На надморска височина над 5500 фута има най-добрите условия за естествен растеж. Там е много гъсто и влажно и се казва, че това място е благословено от Бога. Хммм, като го пробваш може да кажеш същото…..
Интересен факт е държавният надзор върху оригиналността на тази черна напитка. Е, ямайската кафе индустрия е установила географска граница, която я определя и класифицира като Синята планина.
Добре, малко данни. Съдържание на кофеин 1,24%, букет 3/5 звезди, горчивина 2/5 и киселинност 3 звезди от 5. Препоръчва се за всички десерти, особено тези с изтънчен и деликатен вкус.
Вече знаете, че то е едно от най-редките и желани кафета в света. Но много важно тук е самото опушване, което се извършва по традиционен начин. Няма нужда да споменавам, че бобът е подбран!
Цените са около 300-330 PLN, което изглежда много за кутия от 250 грама. Въпреки това, когато го опитате, ще разберете защо се поглезите с лудост от вкусове на небцето си.
Моите Топ 5 на най-вкусните смлени кафета са базирани единствено на марката Malongo. Въпреки че зърната, от които тази компания пече кафето си, се използват и от други фабрики. Така че те обикновено са в световно разпространение.
Разбира се, това са първокласни продукти, така че трябва да бъдат класифицирани като такива. И всъщност цената спрямо стойността на този френски отпреди войната производство наистина е маловажно.
Най-важните са вкусове от цял свят, с нотки на морета, океани и слънце, в което е отгледано. Това, което ви препоръчвам е да опитате поне едно от тези уникални кафета.
Оставете коментар