Дестилерия за уиски в бивш затвор

В сърцето на северен Белфаст, в историческата сграда на бившия Crumlin Road Gaol, има нова туристическа атракция и дестилерия за уиски. Затворът, открит през 1846 г., приютява както престъпници, така и политически затворници повече от 150 години. Crumlin Road Gaol, затворен през 1996 г., е единственият останал затвор от Викториански период в Северна Ирландия. Известен като „The Crum“, той е бил свидетел на много драматични събития, от екзекуции до бягства на затворници, което го прави очарователно място, пълно с история. Дестилерия за уиски в бивш затвор Това е много интересна, но и донякъде спорна точка на картата на Белфаст.

Дестилерия за уиски в бивш затвор

Белфаст има богата традиция в производството на уиски, която датира от 18 век. През 1800 г. Белфаст е най-големият производител на уиски на остров Ирландия. McConnell’s Irish Whisky беше една от най-известните марки на тази напитка.

Благодарение на Belfast Distillery Company, марката McConnell’s наскоро беше обновена, отдавайки почит на нейното гордо минало. Новата дестилерия McConnell’s се намира в крило A на бившия Crumlin Road Gaol, възстановявайки статута на града като основен производствен център уиски.

Модерна дестилерия за уиски с привкус на история

Дестилерията на McConnell е проектирана с уважение към историческия характер на сградата. Интериорът на затвора беше превърнат в модерни, светли пространства. Те включват не само производствената зона, но и посетителски център.

Като част от обиколката гостите могат да видят процеса на производство на уиски. От смилането, през ферментацията и дестилацията, до отлежаването на напитката. Освен това дестилерията за уиски в бивш затвор предлага изключителни дегустации в специално проектирани стаи. В дестилерията можете да участвате в семинари, където можете да научите изкуството на смесването уиски.

Производство и дегустация на уиски

В момента McConnell’s Irish Whisky произвежда два основни сорта: 5-годишно ирландско уиски и McConnell’s Sherry Cask Finish, които са спечелили международни награди и признание. Уискито отлежава в най-добрите бъчви, което му придава уникален вкус и аромат. Посетителите имат възможност да опитат тези наградени спиртни напитки и да закупят бутилки в магазина на дестилерията.

Туристическа атракция на картата на Белфаст

Дестилерии уиски, като McConnell’s, се превръщат във важни туристически точки на картата на Ирландия и Шотландия. Те предлагат не само вникване в традиционния занаят за производство на алкохол, но и уникално преживяване, свързано с историята и културата на региона. Дестилерията за уиски в бивш затвор е интересно място за посещение. Това е уникална възможност да съчетаете страстта си към уискито с увлекателен урок по история, което го прави задължително за всеки турист, посещаващ Белфаст.